Cara Memasak Ayam Bakar Padang

Ayam bakar bumbu padang

60 menit

+

Bahan-bahan

1. 4 potong ayam
2. 1 buah daun sereh
3. 2 lmbr daun salam
4. 1 lmbr daun jeruk
5. 2 buah jeruk nipis
6. 1 bks santan kara
7. secukupnya bunga pekak
8. kayu manis
9. bumbu halus:
10. 8 siung b.merah
11. 6 siung b.putih
12. kapulaga sckpny
13. 1/2 sdt ketumbar
14. secukupnya pala
15. secukupnya jinten
16. secukupnya adas
17. 3 buah kemiri
18. 1 ruas kunyit
19. 1 ruas laos
20. 1 ruas jahe
21. minyak
22. air

+

Langkah

1. 
   

   

   Potong ayam dan bersihkan , lalu berikan perasan jeruk nipis diamkan sbntr
   +
   

Lalu haluskan semua bumbu kecuali santan,bunga pekak, daun salam,daun sereh,daun jeruk

+

Lalu tumis bumbu hingga harum

+

Lalu masukan ayam aduk lalu tambahkan santan dan air

+

Tunggu hingga meresap ke ayam, setelah meresap panaskan wajan lalu panggang ayam

+

Sajikan.

+